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Il meglio dei salumi Siciliani

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PROSCIUTTI CRUDI "i Tipici"

Prosciutto crudo con osso

La lenta stagionatura al naturale e la materia proveniente da suini pesanti e 100% italiani lo rendono inimitabile.

Prosciutto crudo senza osso piatto

Il taglio più pregiato del suino dal quale si ricava, l’artigianalità nella salagione e un periodo di almeno 16 mesi lo rendono dolce al palato. Prodotto 100% italiano

Prosciutto crudo senza osso addobbo

Il taglio più pregiato del suino dal quale si ricava, l’artigianalità nella salagione e un periodo di almeno 16 mesi lo rendono dolce al palato. Prodotto 100% italiano.

Culatta casereccia

Prodotto con i tagli più nobili del maiale. La cotenna nella parte posteriore e la sugna nella parte anteriore rendono la stagionatura perfettamente omogenea e lenta (12-20 mesi) che regala un sapore inimitabile. Prodotto 100% italiano

Ricavato dalla parte più nobile della coscia suina, lavorato artigianalmente e stagionato per un periodo di almeno 10 mesi. La caratteristica di spicco di questo prodotto è la dolcezza dovuta ad una modesta salatura.

Sgambato con pepe nero

Ricavato dalla parte più nobile della coscia suina, lavorato artigianalmente e stagionato per un periodo di almeno 8 mesi. La caratteristica di spicco di questo prodotto è la dolcezza dovuta ad una modesta salatura.

Sgambato con peperoncino

Ricavato dalla parte più nobile della coscia suina, lavorato artigianalmente e stagionato per un periodo di almeno 8 mesi. La caratteristica di spicco di questo prodotto è la dolcezza dovuta ad una modesta salatura.

PRODOTTI

I TIPICI
VECCHIU ARTIGIANU RI NEBRODI
- Mortadelle
- Prosciutti
- Salami
- Altri
SALUMI SUINO NERO DEI NEBRODI
I SUGHI
MIGNON

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